Курица сочная. С приятным сладковато-кислым вкусом и лёгким чесночным
ароматом. Так как кусочки небольшие, то они насквозь пропитываются вкусами
и в серединке не остаётся пресного мяса.

запеченная горчично-медовая курица

Муж: — У меня на монитор наклеена бумажка с надписью «курица».
Это о чем-то говорит?
Жена: — О том, что эта курица в духовке все равно сгорела.

СОСТАВ

800г~1кг курицы,

1 крупная луковица (100г),

1 небольшой зубчик чеснока (6г),

3 ст ложки растительного масла (~50г)

СОУС

1,5 ст ложки мёда (45г),

1,5 ч ложки столовой горчицы (~16г),

1 ч ложка зёрен горчицы,

1 ч ложка соли,

1/5 ч ложки перца,

1 ч ложка паприки,

сок 0,5 лимона (30г),

50г бульона или воды

Лук и чеснок нарезать как можно мельче.
В сковороде на большом огне разогреть 2 столовые ложки масла.
Выложить лук и чеснок.

запеченная горчично-медовая курица

Обжарить до начала зарумянивания и снять сковороду с огня.

запеченная горчично-медовая курица

У курицы при желании снять кожу и вырезать кости.
Разрезать курицу на порционные кусочки.

запеченная горчично-медовая курица

В миску положить все ингредиенты для соуса.

запеченная горчично-медовая курица

Добавить обжаренный лук и налить бульон или воду. Перемешать.

запеченная горчично-медовая курица

Форму для запекания смазать 1 столовой ложкой растительного масла и
уложить кусочки курицы.

запеченная горчично-медовая курица

Сверху равномерно полить соусом.

запеченная горчично-медовая курица

Поставить форму в духовку. Температуру выставить на t=220°C.
Запекать курицу 40~50 минут до мягкости.

запеченная горчично-медовая курица

Подавать курицу в горячем виде вместе с соусом.

запеченная горчично-медовая курица

Author

Slava

There are currently no comments.

*